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Buddha-Schüssel mit Süßkartoffel

Für 2 Buddha-Schalen benötigen Sie: 400 g Süßkartoffeln oder Hokkaido-Kürbis1 Zwiebel150 g Kirschtomaten1 gekochte Rote Beete3 kleine Kartoffeln2 Karotten, mittelgroß1 Bund Thymian1 EL Honig 1 TL dunkler Balsamico2 TL Olivenöl Salz4 Feigen100 g FetaFür das Dressing: 2 EL Olivenöl1 Esslöffel weißes Balsamico-Essigsalz1 TL halber OrangenhonigsaftFür den Belag: 1/2 Granatapfel2 EL Honig2 EL Pinienkerne Thymian1) Den Backofen auf 180 ° C Ober- / Unterhitze (160 ° C Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln oder Kürbis im Mund
Source by babyrockmyday

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