Gozleme | Türkischer Spinat und Feta Fladenbrot

Nom nom nom … Gözleme sind dünne, meist scharf gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig | Sie sind eine Spezialität der türkischen Küche, insbesondere der anatolischen. Zur Herstellung des Teigs werden Mehl, Wasser und Salz zu einem glatten, weichen Teig verarbeitet. Dünner flacher Teig aus der Pfanne, gefüllt mit Spinat und Schafskäse. …

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